HÍGADO DE TERNERA

Hígado de ternera, ideal para dietas altas en hierro. Es una de las partes más sabrosas del animal. 

Además el hígado es la mayor fuente de vitamina B12 y destaca nutricionalmente al contener cantidades considerables de riboflavina, ácido fólico, vitamina A y D.

Ideal para hacer en filete a la plancha, guisado y empanado.