HÍGADO DE TERNERA

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Hígado de ternera, ideal para dietas altas en hierro. Es una de las partes más sabrosas del animal. 

Además el hígado es la mayor fuente de vitamina B12 y destaca nutricionalmente al contener cantidades considerables de riboflavina, ácido fólico, vitamina A y D.

Ideal para hacer en filete a la plancha, guisado y empanado. 

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