TERNERA
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La carne de ternera es baja en grasas y con poco tejido conjuntivo. La carne proviene de animales con una edad comprendida entre los 8 meses y el año de edad.
Es muy tierna y está llena de agua, además de ser muy sabrosa.
Algo muy bueno de la ternera es que puede ser cocinada de muchas formas de muchas formas diferentes:
- Estofada
- Frita
- Guisada
- Horno
Dependiendo del gusto que tengas y del plato que quieras preparar.